Фамилия Пысарук — яркий пример того, как украинская словообразовательная модель закрепилась в виде русской фамилии. Её основа — прозвище Пысарь, которое в украинском языке означает «писарь» (от «писати»). Суффикс -ук (в исходной форме -ук/-юк) типичен для западноукраинских и белорусских фамилий, особенно в Волынской, Подольской и Галицкой землях. Он образует фамилии по модели «сын такого-то» или «ученик, помощник»: Пысарь → Пысарук — «сын писаря» или «тот, кто работает при писаре».

В истории восточнославянских фамилий эта модель часто указывала на социальное положение предка. Писарь в XVI–XVIII веках был не просто грамотным человеком, а должностным лицом: сельским, сотенным или полковым писарем на казацких землях, в помещичьих канцеляриях или в церковных приходах. Предок Пысарук, скорее всего, либо сам был писарем, либо происходил из семьи, где эта должность передавалась по наследству. Фамилия не дворянская и не крестьянская в узком смысле — она маркирует «служилого» человека по перу.

В русском языке фамилия сохранила украинское написание через «ы» (Пысарь, а не Писарь). Это указывает на то, что носители переселились на великорусские земли, где буква «ы» передавала украинский звук, или фамилия записана по южнорусским говорам. Встречается она редко, в основном на юге России, в Краснодарском крае и Ростовской области, куда шли миграции с Украины. Похожие фамилии — Писаренко, Писарчук, Пысарев — образуют гнездо с той же основой, но Пысарук стоит особняком благодаря редкому суффиксу, который почти не встречается за пределами западных регионов.

В написании возможна путаница: в документах фамилию иногда записывают как Писарюк или Пысарюк, но исходная форма с «у» в конце — именно Пысарук. Если ваш предок носил эту фамилию, он, вероятно, происходил из семьи грамотных людей, которые в XIX веке могли работать волостными писарями, учителями или мелкими чиновниками, а не из крестьян-земледельцев.