Фамилия Рамарчук — одна из тех, где основа не бросается в глаза, а суффикс сразу указывает на западноукраинское происхождение. Модель образования типична для Волыни, Галиции и Полесья: суффикс -чук означает «сын» или «потомок» (аналог великорусского -ов/-ев или белорусского -ёнок). Значит, первый носитель — человек по прозвищу Рамар или Ромар, а его дети стали Рамарчуками.

Сложность в том, что корень «рамар» не имеет однозначного толкования в русском или украинском языках. Самая правдоподобная версия — профессиональное прозвище. В польском и западноукраинском диалектах «ramarz» (от немецкого «Rahmen» — рама) означало мастера, делавшего рамы для картин, зеркал или окон. В ремесленной среде Речи Посполитой такое прозвище было понятным: «рамар» — тот, кто работает с рамами, обрамляет. Отсюда же фамилии Рамар, Рамаревич, Рамаровский.

Менее вероятная, но возможная версия — от имени Роман через местное произношение. В некоторых говорах «Роман» могли редуцировать до «Раман», а затем через суффикс -ар (Рамар — «человек Романа») и -чук образовать Рамарчук. Но эта цепочка длиннее, а профессиональное прозвище — короче и логичнее.

Географически фамилия встречается почти исключительно на западе Украины — в Ровенской, Волынской, Тернопольской областях. В России и Беларуси редка, что подтверждает её региональную привязку к территориям, где работали польские и украинские ремесленники-рамарщики. Сословно предки, скорее всего, были мещанами или свободными крестьянами-ремесленниками, а не шляхтой — суффикс -чук редко встречается у дворянских фамилий.

В написании возможны варианты через «о» (Ромарчук), но исходная форма Рамарчук — более архаичная и диалектная, сохранившая звучание исходного прозвища.