Фамилия Римарчук — характерный пример украинской фамилии, образованной по продуктивной модели с суффиксом -чук. Этот суффикс в украинской ономастике указывает на «сына» или «потомка» человека, чьё имя или прозвище стало основой. В данном случае основа — «Римар», что сразу ведёт нас к профессии.

Слово «римар» (или «лымар») в украинском языке означает шорника — мастера по изготовлению конской упряжи, сёдел, уздечек и других кожаных изделий для верховой езды. Ремесло это было распространённым и уважаемым в тех краях, где лошадь оставалась главным транспортным средством и рабочим животным. Соответственно, Римарчук — это потомок человека по прозвищу Римарь, то есть «сын шорника». Фамилия фиксирует профессиональную принадлежность предка, что типично для восточнославянских фамилий: кузнец давал Кузнецов/Ковальчук, гончар — Гончарук, а шорник — Римарчук.

Ареал фамилии сосредоточен в основном на западе Украины — в Волынской, Ровенской, Хмельницкой, Тернопольской областях. Встречается она и среди украинской диаспоры в Канаде, США и Аргентине. Поскольку ремесло шорника было сугубо мужским, фамилия передавалась по мужской линии, и в дореволюционных документах её часто записывали как «Римарчукъ» с твёрдым знаком на конце.

Интересно, что в русском языке слово «римар» почти не употреблялось: там шорника называли «седельник» или «шорник». Поэтому фамилия Римарчук — яркий маркер именно украинского происхождения, и в русских переписях она почти не встречается вплоть до XX века. Сравните с однокоренными фамилиями: Римар, Римаренко, Римаревич — все они отталкиваются от одного ремесла, но разные суффиксы указывают на региональные традиции образования фамилий.

Никакой другой, более редкой версии происхождения (от имени или топонима) для этой фамилии не существует. Основа прозрачна, и ономастические словари единодушны: Римарчук — профессиональная фамилия шорника.