Фамилия Римаров — хороший пример того, как на слух «нерусский» корень оказывается вполне органичным для русского ономастикона. В основе лежит не географическое название (как может показаться на первый взгляд), а профессиональное прозвище. Слово «римар» (или «рымар») в южнорусских и украинских говорах означало шорника — мастера, который изготавливал конскую сбрую: уздечки, седла, шлеи. Ремесло было востребованным и доходным, поэтому прозвище Римарь давали человеку по занятию, а его потомки записывались как Римаровы — то есть «дети Римаря». Суффикс -ов указывает на принадлежность, стандартную модель русской фамилии.

В отличие от многих фамилий на -ов, здесь нет уменьшительной или уничижительной формы (как в случае с Кузнецовым от Кузьмы). Римаров — прямое указание на ремесло: «Римарев сын» со временем превратилось в фамилию. Стоит отметить, что в старых документах встречается вариант Рымаров, с «ы» на месте «и» — это диалектное произношение, закрепившееся на письме. В украинской среде фамилия могла писаться как Римар, Римаренко, а в русской адаптации получила окончание -ов.

Географически фамилия тяготеет к югу России, особенно к Курской, Воронежской, Ростовской областям, где шорное дело было развито из-за коневодства. Встречается она и на Украине, но там чаще в форме Римар или Римаренко. В центральных и северных губерниях фамилия редка — там для шорника использовали другое слово: «шорник» или «седельник».

Интересная деталь: фамилия Римаров может быть и польского происхождения. В польском языке rymarz — то же самое, шорник. После разделов Речи Посполитой поляки и белорусы с такой фамилией попадали в российские метрики, и их фамилию русифицировали, добавив -ов. Поэтому носитель Римаров может иметь как южнорусские, так и западнославянские корни, но в обоих случаях предок был одним и тем же — мастером по коже и конской упряжи.

Прозвище Римарь не перешло в фамилию напрямую — оно послужило основой, а суффикс -ов сделал её «русской» по форме. Так что человек с фамилией Римаров с большой вероятностью происходит из семьи потомственных ремесленников, работавших с лошадьми, а не из дворянского или крестьянского сословия — шорники были городскими или сельскими мастерами, часто зажиточными, но не знатными.