Фамилия Рамеева — женская форма, а в основе лежит мужская фамилия Рамеев. Её происхождение почти наверняка связано с тюркским миром, а точнее — с татарской или башкирской средой. Корень здесь — личное имя Рами (Рамай, Рамайка), которое восходит к арабскому «рамад» — «пепел», «сожжённый». В мусульманской традиции такие имена давали, чтобы «сжечь» болезни или сглаз, как оберег. Суффикс -ев указывает на модель образования: «чей?» — сын или потомок Рами.

Менее вероятна, но возможна версия от русского прозвища Рамай (от глагола «рамать» — работать, трудиться, в некоторых говорах). Однако географическое распространение фамилии говорит против этого: Рамеевы исторически фиксируются в Поволжье и на Урале, в зоне активных татаро-русских контактов. В дореволюционных метрических книгах Казанской и Уфимской губерний эта фамилия встречается у крещёных татар и мишарей.

Интересная деталь: фамилия Рамеев (и Рамеева) часто соседствует с однокоренной Рамаев. Разница в одну букву — не опечатка, а следствие разной передачи тюркского звука «ә» (близкого к русскому «э» и «а»). В документах XVIII–XIX веков писали то «Рамай», то «Рамей», отсюда и два варианта фамилии. Носители фамилии Рамеева, скорее всего, потомки служилых татар или башкир, которые после принятия православия получали фамилии по имени отца — так тюркское имя превратилось в русскую фамилию с типичным суффиксом принадлежности.