Фамилия Рассадовский — одна из тех, что сбивает с толку при первом взгляде: кажется, что корень «рассад-» указывает на огород или саженцы, но этимологически всё сложнее и интереснее. Скорее всего, основа здесь не «рассада», а древнерусское нецерковное имя или прозвище Рассад, Рассада. В старину так могли назвать ребёнка, родившегося «на рассаду» — то есть в пору весенних посадок, или же человека, который занимался разведением рассады, торговал ею. Суффикс -ов- в сочетании с -ский типичен для польской и западнорусской модели образования фамилий: первоначально Рассадовский — это дворянский или шляхетский вариант, указывающий на принадлежность к роду или поместью.

Версия с географическим происхождением тоже имеет право на жизнь. Фамилия могла возникнуть от названия населённого пункта вроде Рассадово, Рассадовка или Рассады — такие топонимы встречаются в Беларуси, на западе России и в Украине. В этом случае человек, переехавший из такого места, получал прозвище «Рассадовский» — то есть «выходец из Рассадова». Суффикс -ский как раз и закреплял эту связь.

Интересно, что фамилия почти не встречается в центральной России, зато заметна в южных и западных регионах, особенно в исторической Смоленщине и на Черниговщине. В списках реестрового казачества XVII века попадаются Рассадовские — вероятно, это потомки мелкопоместной шляхты, перешедшей на службу к гетманам. Фонетически фамилия могла записываться и как «Россадовский» — через «о» в первом слоге, что иногда путает исследователей.

Таким образом, носитель фамилии Рассадовский — это либо потомок человека с прозвищем Рассад (огородника или крестьянина, связанного с посадками), либо выходец из одноимённого села. Дворянский суффикс -ский не гарантирует благородного происхождения: в XVIII–XIX веках такую форму нередко получали при переписи духовные лица и мещане, желавшие «облагородить» звучание.