Фамилия Ромашок — яркий пример того, как народное слово, минуя литературную норму, закрепилось в фамильном прозвище. В основе лежит название цветка ромашка, но с характерным диалектным или просторечным изменением: звук «ш» перед суффиксом -ок остался твёрдым, а не перешёл в «шк», как в литературном варианте. Такая форма встречается в южнорусских и украинских говорах, где слово «ромашок» бытовало наравне с «ромашка» и могло обозначать не только цветок, но и что-то мелкое, нежное или даже наивное.

Словообразовательная модель проста: корень «ромаш-» плюс суффикс -ок, который в русских фамилиях обычно указывает на уменьшительно-ласкательную форму прозвища или имени. Однако фамилия оформлена не по стандартному патронимическому типу (-ов, -ин), а как чистое прозвище в именительном падеже. Это говорит о том, что предок получил уличное, неофициальное имя Ромашок, которое со временем стало фамилией без добавления типичных суффиксов. Такие «застывшие» прозвища характерны для украинской и белорусской традиции, а также для юга России.

Вероятно, прозвище Ромашок дали человеку с мягким, уступчивым характером, светлыми волосами или даже маленькому, щуплому мужчине — по аналогии с хрупкостью цветка. Нельзя исключать и связь с профессией: сборщик ромашки, торговец травами или аптекарь-самоучка. В отличие от фамилии Ромашков, которая образована по модели «чей сын?» (Ромашков — сын Ромашка), вариант Ромашок прямо называет самого человека, что делает фамилию более древней по типу и более редкой.

С географической точки зрения фамилия Ромашок встречается преимущественно в западных и южных областях России, а также на Украине. В документах XVII–XVIII веков можно встретить записи вроде «казак Ромашок» или «крестьянин Ромашок» — без отчества, что подтверждает прозвищное происхождение. Сословно фамилия неэлитарная: её носителями были в основном крестьяне, ремесленники и казаки.