Фамилия Ромац — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её форма не вписывается в типичные русские модели на -ов, -ин или -ский, что сразу указывает: перед нами либо фамилия, застывшая в польском или украинском варианте, либо результат переосмысления иноязычного корня.

Самый прямой путь к разгадке — суффикс -ц. В восточнославянских фамилиях он часто встречается в польской традиции (сравните: Коваль → Ковалец, Кравченко → Кравец). Ромац может быть производным от имени Роман, но с усечением основы и добавлением суффикса -ец: Роман → Романец → в быстром произношении Ромац. Такая редукция — не редкость в говорах западной Украины и юго-востока Польши, где звук «н» между гласными мог выпадать. В этом случае фамилия означает «сын Романа» или «маленький Роман» — типичная патронимическая модель.

Вторая версия — отчество напрямую от прозвища Ромац, которое могло возникнуть из диалектного глагола «ромать» (в некоторых говорах — «громко кричать, реветь») или от польского «romotać» — «греметь, стучать». Тогда предок получил прозвище за шумное поведение или за профессию, связанную с грохотом (например, кузнец или мельник). Эта гипотеза менее вероятна, чем связь с именем Роман, но её нельзя отбросить: в архивах XIX века встречаются крестьяне с фамилией Ромац в Волынской и Подольской губерниях, где польско-украинское влияние смешивалось.

Географически фамилия привязана к западу Украины, юго-востоку Польши и, возможно, к белорусскому Полесью. В России она почти не встречается, что говорит о поздней миграции носителей или о единичных случаях изменения фамилии при переезде. Социальный срез — преимущественно крестьянское и мещанское происхождение, без привязки к знатным родам.

Обратите внимание на ударение: в большинстве сохранившихся записей оно падает на последний слог — Рома́ц. Это тоже аргумент в пользу польско-украинской модели, где ударение в фамилиях на -ец часто фиксированное на конце. Если же в вашей семье произносят Ро́мац — возможно, это результат адаптации к русской речи или местный диалектный вариант.