Фамилия Рункель образована от двух немецких слов: run, что в переводе на русский язык означает «паника, прогулка быстрым шагом» и kiel, имеющего значение «киль судна». Скорее всего, предок обладателя этой фамилии был либо моряком, либо судостроителем.