Фамилия Саапрунов — редкая и сбивающая с толку. На первый взгляд в ней угадывается что-то нерусское, но при разборе по косточкам выясняется, что это исконная русская фамилия, просто с необычной фонетикой.

Основа здесь — прозвище Саапрун. Скорее всего, это искажённое, «окающее» или диалектное произношение слова «сапрун». В русских говорах сапруном называли упрямого, своенравного человека, того, кто «сапрунится» — упирается, капризничает. Переход «п» в двойное «аа» (Саапрун вместо Сапрун) мог возникнуть из-за особенностей местного говора, где гласные тянули, или из-за ошибки писаря при записи фамилии в документы. Версия, что это тюркское имя (от «сап» — чистый, «рун» — душа), маловероятна: суффикс -ов однозначно указывает на русскую словообразовательную модель.

Суффикс -ов — стандартный патронимический показатель, означающий «сын Саапруна» или «принадлежащий Саапруну». Фамилия закрепилась в среде крестьян и посадских людей, где прозвища, отражающие характер, были обычным делом. Интересно, что в некоторых регионах России встречается вариант Сапрунов — без удвоенной «а». Саапрунов — форма, сохранившая редкое диалектное произношение, что делает её ценной для историков языка.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским областям, где «аканье» и растянутые гласные — норма. Носители фамилии Саапрунов, скорее всего, происходят из среды крестьян-однодворцев или государственных крестьян, которые несли фамилию как родовое прозвище, переданное от предка-упрямца. Точных данных о сословной принадлежности нет, но модель образования типична для непривилегированных слоёв.

Таким образом, фамилия Саапрунов — не экзотика, а местный вариант распространённого прозвища, записанный в непривычной для современного уха форме. Предок носителя этой фамилии был человеком с характером — упёртым и своенравным, что и закрепилось в родовом имени.