Фамилия Сахания — редкий случай в русском ономастиконе. Если смотреть на суффикс, сразу заметно: окончание -ия нехарактерно для исконно русских фамилий. В русской традиции фамилии на -ия обычно имеют западное или южное происхождение (например, польские на -ия, украинские на -ій, румынские на -я). Но здесь основа «Сахан-» указывает на восточный или кавказский след.

Самая очевидная версия — грузинское происхождение. В грузинском языке суффикс -ия (или -иа) — один из самых распространённых фамильных показателей, он указывает на принадлежность к роду или местности. Фамилии вроде Сахания, Гурамия, Цхакая типичны для Западной Грузии (регионы Самегрело, Гурия, Аджария). Основа «Сахан» может восходить к грузинскому слову «сахли» (дом) или к личному имени Сахан (уменьшительная форма от Исаак или Сахан — персидское имя, означающее «царь»). В таком случае предок носителя фамилии был либо владельцем большого дома, либо просто человеком по имени Сахан.

Вторая версия — арабское или тюркское происхождение через прозвище. В арабском «сахан» (صَحْن) означает «тарелка», «блюдо» или «площадь». В тюркских языках «сахан» — это большая миска, чаша. Такое прозвище могли дать гончару, торговцу посудой или человеку с широким лицом (в переносном смысле). Однако в этом случае фамилия скорее должна была принять форму Саханов или Саханович, а не Сахания. Поэтому грузинская версия выглядит убедительнее: она объясняет и суффикс, и географию.

Встречаемость фамилии в современной России крайне низкая. По открытым данным, основное число носителей живёт в Краснодарском крае, Ростовской области и Москве — то есть в регионах с давними связями с Кавказом. В Грузии фамилия Сахания тоже не массовая, но встречается в западных районах, особенно в городе Зугдиди и окрестностях.

По сословному составу предки Сахания могли быть крестьянами или мелкими дворянами — в Грузии фамилии на -ия носили и те, и другие, так что чёткого социального маркера здесь нет. Если же корень действительно от «сахли» (дом), то фамилия могла принадлежать зажиточному домовладельцу или старосте села.

Сравните с однокоренными: Саханов — типично русская фамилия от тюркского прозвища; Саханович — белорусская или польская; Сахания стоит особняком и почти всегда указывает на грузинские корни.