Фамилия Сахова — женская форма фамилии Сахов, и её происхождение напрямую связано с мужской основой. Чтобы понять корни, нужно разобрать, откуда взялся Сахов, а это не так однозначно, как кажется на первый взгляд. В русской ономастике фамилии на -ов/-ев традиционно образуются от личных имён, прозвищ или названий профессий, и здесь возможны два основных пути.

Первый и самый вероятный вариант — от имени собственного. В старину было распространено каноническое имя Исаакий (в просторечии Исак, Сак), а также его уменьшительная форма Саха. Такая модель типична: от полного имени отсекали часть и добавляли суффикс -а, получая домашнее прозвище (Саха, Саша, Петя). Затем от этого прозвища образовывали фамилию сына: «чей?» — Сахов, то есть «сын Сахи». В русских говорах форма «Саха» могла закрепиться за человеком, которого в семье звали именно так, без связи с каким-то конкретным ремеслом. Эта версия самая простая и поддерживается массовостью подобных моделей (ср. Сахаров — от Сахар, но там основа другая).

Второй вариант — отчество от прозвища, связанного с качеством или внешностью. В некоторых диалектах «саха» могло означать «сажа» или что-то тёмное, однако это спорно: слова «сажа» и «саха» в русском языке не синонимичны, и такое прозвище было бы скорее исключением. Есть ещё версия, что основа восходит к тюркскому слову «сах» (сухой, здоровый, крепкий) — в южных регионах, где русские фамилии могли вбирать тюркские корни, это возможно, но для фамилии Сахов такое объяснение менее характерно, чем для фамилий типа Сахно (украинская модель). Если говорить о географии, Саховы встречаются чаще в центральных и южных областях России, но не образуют крупных гнёзд, как, например, Ивановы.

Суффикс -ов в фамилии Сахов указывает на её древнерусское происхождение (XVI–XVII века) и принадлежность к самым массовым фамилиям, которые давали крестьянам и мещанам. Сословной привязки нет: Саховым мог быть и крестьянин, и посадский человек. Женская форма Сахова, соответственно, появилась как естественное склонение по родам, закрепившееся в документах и паспортах. Единственная деталь, которая отличает эту фамилию от десятка похожих: основа на «-ах» (Саха) встречается реже, чем на «-ан» (Саня) или «-аш» (Саша), что делает её чуть более редкой и узкой в плане исходного прозвища.