Фамилия Сахов имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркского прозвища Сах. Фамилия Сахов образована от прозвища Сах. Скорее всего, оно ведет свое начало от тюркского корня «сах» - «щедрый». Вероятно, данное прозвище отражало особенности характера предка. Однако существует легенда, что имя Сах носил бог Солнца, почитаемый у многих тюркских народов. О точном месте и времени возникновения фамилии Сахов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Однако бесспорным является тот факт, что фамилия Сахов представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.