Фамилия Сахрова — женская форма фамилии Сахров, и её происхождение неочевидно с первого взгляда. Корень «сахр» не встречается в списке распространённых русских имён или прозвищ, поэтому стоит искать объяснение в диалектах или заимствованиях. Скорее всего, основа восходит к тюркскому слову «сахр» (или «сахыр»), которое в разных языках означает «утро», «рассвет» или «предрассветное время». В татарском и башкирском языках, например, «сахр» — это утренняя заря, а в арабском, через который слово могло попасть в тюркские наречия, «сахр» — это пустыня или степь. Таким образом, прозвище Сахр могли дать человеку, который вставал на заре, был ранним птахом, или же тому, кто жил в степи, у пустынного края.

Суффикс «-ов» в мужской форме (а в женской — «-ова») указывает на модель образования от имени или прозвища отца. То есть Сахров — это «сын Сахра» или «из рода Сахра». Такое словообразование типично для русских фамилий, но само прозвище явно не славянского корня. Это наводит на мысль о смешанной этнической среде: фамилия могла возникнуть в Поволжье, на Урале или в Прикаспии, где русское население веками соседствовало с тюркскими народами. Возможно, предок носителя фамилии был крещёным татарином, башкиром или казахом, принявшим православие, и его тюркское прозвище закрепилось в русской фамильной форме.

Встречается и более редкая версия: «сахр» могло быть искажением слова «сахар» в каком-либо местном говоре. Если человек торговал сахаром или был сластёной, его могли прозвать Сахаром, а в диалектной записи — Сахром. Однако эта гипотеза менее убедительна, так как «сахар» в русских говорах редко терял гласную «а» в корне, и фамилия Сахарова существует отдельно и гораздо чаще.

Фамилия Сахрова редкая, её носители в основном сосредоточены в Татарстане, Башкортостане и Оренбургской области. География подтверждает тюркскую версию. В дореволюционных списках она почти не встречается, что говорит о её позднем закреплении — возможно, в XIX веке, когда крестьяне и мещане массово получали фамилии. Сословная принадлежность предков, скорее всего, крестьянская или мещанская, без дворянских корней.