Фамилия Сахрынина образована от прозвища Сахрын. Оно, в свою очередь, происходит от существительного «сахар». Скорее всего, так могли называть льстивого человека, пройдоху. Не исключено, что Сахрыном могли прозвать торговца сахаром. Согласно другой гипотезе, прозвище ведет свое начало от тюркского слова sahra, которое переводится на русский язык как «поле, равнина». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Сахрын указывало на место жительства человека (равнина, открытая местность) или на род его деятельности (пахарь). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сахрын, со временем получил фамилию Сахрынина.