Фамилия Самисько образована от прозвища, которое указывало на внешность предка. В основе лежит диалектное слово «самись» — «жирный, толстый». Так могли назвать дородного, тучного человека, и прозвище закреплялось за ним в быту, а затем перешло в фамилию.

Словообразовательная модель здесь — украинская, с суффиксом -ко, который в украинской традиции выполнял роль уменьшительно-ласкательного или «сыновьего» форманта. То есть Самисько — это буквально «сын или потомок Самися», но в основе всё равно лежит прозвище, а не крестильное имя. Такая модель типична для западных и центральных регионов Украины, где фамилии на -ко встречаются сплошь и рядом.

Интересно, что слово «самись» не общеславянское, а именно диалектное, локальное. В литературном украинском для значения «толстый» используют другие слова — «товстий», «гладущий». Поэтому фамилия Самисько несёт отпечаток конкретного говора, вероятно, юго-западного наречия. Где-то в этих краях и жил тот самый человек, чью полноту заметили и закрепили в прозвище.

Стоит оговориться: в некоторых говорах «самись» могло звучать иначе, с оттенком «сам себе», «сам по себе». Но такая версия менее правдоподобна: прозвища от местоимений в русской и украинской антропонимии встречаются редко, а вот прозвища по внешним чертам — одни из самых частых. Так что версия о «жирном, толстом» предке остаётся основной.

Сам прозвищный пласт, из которого вышла фамилия, относится к так называемым «мирским» именам — их давали не при крещении, а в обиходе, чтобы отличить человека среди однофамильцев или односельчан. В XVI–XVII веках такие прозвища массово превращались в наследственные фамилии, и Самисько — один из примеров этого процесса.

Сословной привязки у фамилии нет: прозвище по внешности могли дать и крестьянину, и казаку, и мещанину. Но суффикс -ко чаще встречается в крестьянской и казацкой среде, чем в шляхетской, где преобладали фамилии на -ский.

В написании фамилия устойчива: Самисько не склоняется по падежам как существительное мужского рода на -о, что типично для украинских фамилий. В документах встречаются варианты с одной или двумя «с», но нормативным остаётся написание с двумя.

В целом фамилия Самисько — это короткая характеристика человека, которую время превратило в родовое имя. Никакой тайны в ней нет: просто предок был видным, дородным мужчиной, и это запомнили окружающие.