Так и представитель рода Самоквасовых может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении индивида. Фамилия Самоквасова образована от прозвища Самоквас. Оно ведет свое начало от двух основ: «само» и «квас». Квас — это русский напиток из квашенной ржаной муки или из печеного хлеба с солодом; различные квасы готовили на разной муке и солодах. Квас медовый, клюквенный, грушевый, яблочный готовились и без муки. Это дает основание полагать, что прозвище Самоквас получил человек, который сам занимался приготовлением квасного напитка. Однако в старину квасом называли и различные жидкости, которые использовались для размягчения или крашения материалов (например, кожи). Поэтому нельзя исключить, что прозвище Самоквас дали мастеру-ремесленнику, который работал один, не держал мастерскую. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Самоквас, со временем получил фамилию Самоквасова.