Фамилия Сапаргали — яркий пример того, как в русском ономастиконе закрепилось имя, пришедшее из тюркского мира. Её не нужно разбирать по привычной русской модели «основа + суффикс -ов/-ин», потому что она не образовывалась на славянской почве, а вошла в обиход уже в готовом виде, как фамилия-антропоним.

В основе фамилии лежит мужское личное имя Сапаргали. Оно составное: первая часть «Сапар» восходит к арабскому слову «сафар» — «путешествие», «поездка», а вторая — «гали» (от арабского «али») означает «высокий», «великий», «возвышенный». Таким образом, имя Сапаргали можно перевести как «великий путешественник» или «возвышенный странник». Встречается оно преимущественно у народов, исповедующих ислам: у казахов, киргизов, башкир, татар.

Фамилия Сапаргали не получила типичного русского окончания, что указывает на относительно позднее фиксирование или на то, что её носители долгое время сохраняли национальную форму имени в качестве родового прозвания. По сути, это «застывшее» имя, которое передалось по наследству. В русскоязычной среде она могла оформляться и с суффиксом -ев (Сапаргалиев), но вариант без суффикса — более архаичный и близкий к исходной тюркской традиции, где фамилии нередко совпадают с именем предка.

Социальный контекст здесь прост: предки носителя фамилии, скорее всего, были людьми, которых нарекли красивым, благопожелательным именем. Никакого ремесла или прозвища за ним не стоит — только надежда родителей на то, что сын вырастет «великим странником» (в духовном или буквальном смысле) и достигнет высот. Географически фамилия Сапаргали чаще всего встречается в Казахстане, а также в тех регионах России, где исторически компактно проживают казахи и татары (Астраханская, Оренбургская, Омская области).