Фамилия Саргалдаков — одна из тех, что сразу выдают восточное, а точнее, бурятское происхождение. Её основа — мужское имя Саргалдак, которое в свою очередь восходит к бурятскому слову «саргал» — «светлый», «ясный», «чистый». Таким образом, имя Саргалдак можно перевести как «светлый» или «белый», что в традиционной культуре бурят было пожеланием чистоты помыслов, удачи и благополучия носителю. Фамилия образована по стандартной русской модели с суффиксом -ов, который добавили к имени при оформлении документов в XIX–XX веках: Саргалдак + ов = Саргалдаков.

Географически фамилия почти целиком привязана к Бурятии и Забайкальскому краю. Встречается она преимущественно среди бурятского населения — как западных бурят (Иркутская область), так и восточных (Республика Бурятия, Забайкалье). В европейской части России Саргалдаковы — редкость, что делает фамилию хорошим маркером происхождения из региона Байкала.

Любопытная деталь: в отличие от многих фамилий на -ов, которые произошли от крестильных имён (Иван → Иванов), Саргалдаков сохраняет дохристианскую, языческую основу. Буряты долгое время пользовались национальными именами, связанными с природой, цветом, животными. Имя Саргалдак — из этого ряда. Оно не имеет отношения к православным святцам, а значит, предки носителя фамилии, скорее всего, были шаманистами или буддистами, а фамилию получили уже при советской паспортизации, когда всех «инородцев» записывали по отчеству или дедову имени.

Встречаются варианты написания — Саргалдаков и реже Саргалдак, без суффикса. Но именно форма на -ов стала основной и официальной. Если ваш предок — Саргалдаков, то с высокой вероятностью он происходил из бурятских родов, занимавшихся скотоводством или охотой в степях и предгорьях Забайкалья. Фамилия не дворянская, не купеческая — она из крестьянской, кочевой среды, что и делает её историю живой и конкретной.