Фамилия Сайдфметова — редкий случай в русском ономастиконе. Её основа не славянская, а тюркская, и разобрать её можно только через призму восточных языков. Скорее всего, в основе лежит мужское имя или прозвище Сайдфмет, которое, в свою очередь, восходит к арабскому имени Саид (счастливый, удачливый) и тюркскому компоненту «фмет» — искажённому варианту имени Ахмет (одна из форм имени Мухаммед). Таким образом, Сайдфмет можно понимать как «счастливый Ахмет» или «удачливый, как Ахмет».

Суффикс «-ова» указывает на принадлежность. В русской традиции фамилии на «-ов» образуются от отчества или прозвища отца. Сайдфметова — это буквально «дочь (или жена) Сайдфмета». Такая модель типична для русифицированных фамилий народов Поволжья, Северного Кавказа и Средней Азии, где тюркские и арабские имена адаптировали под русскую грамматику.

Географически фамилия привязана к регионам, где исторически жили тюркоязычные народы, исповедующие ислам: Татарстан, Башкортостан, Казахстан, регионы Северного Кавказа. Встречается она редко, что говорит о её локальном распространении — возможно, в пределах одного села или рода. Судя по окончанию «-ова», носительница — женщина; мужской вариант фамилии звучал бы как Сайдфметов.

Предки человека с такой фамилией, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками, а имя Сайдфмет давалось в честь уважаемого предка или религиозного деятеля. В дореволюционной России такие фамилии нередко фиксировались при переписях или призыве на военную службу, когда русские чиновники записывали тюркские имена «на слух», что объясняет нестандартное написание — с буквой «ф» вместо более привычного «х» (Ахмет). Искать однокоренные варианты стоит среди фамилий Саитов, Саидгалиев, Ахметов — все они образованы от тех же корней, но в разных комбинациях.