Фамилия Сегер — редкий случай в русском ономастиконе, и её происхождение почти наверняка не славянское, а немецкое или еврейское (ашкеназское). В русской среде такая фамилия практически не встречается в старых писцовых книгах, что сразу указывает на её позднее появление в России — скорее всего, в XVIII–XIX веках, в эпоху переселения немецких колонистов или в результате миграции еврейского населения из черты оседлости.

Разбирать фамилию по русским суффиксам (вроде -ов или -ин) бессмысленно: основа Сегер не имеет типичного славянского корня. В немецком варианте фамилия Seger восходит к средневерхненемецкому слову seger — «победитель» (от глагола sigen — одерживать победу). Это прозвище могли дать человеку, который часто выигрывал в состязаниях, спорах или военных стычках. В еврейской традиции фамилия Сегер (или Зегер) часто представляет собой сокращение от имени Зеев (Волк) или же топонимическое прозвище по названию местечка Сегер (например, в Восточной Пруссии или Польше). Без генеалогического исследования определить, какой именно путь привёл фамилию в Россию, сложно: носители могли быть как немецкими ремесленниками (кузнецами, ткачами), так и еврейскими торговцами или аптекарями.

Интересная деталь: в некоторых регионах Германии фамилия Seger писалась через «z» (Zeger) и могла быть связана с профессией — от Zieger (делатель сыра). Но для русской записи «Сегер» более вероятен первый вариант, так как буква «з» в немецком произношении перешла в «с» при записи кириллицей. Встречаются также варианты написания Сеггер, Сегерт — они могут указывать на разные диалектные произношения или на добавление суффикса, но основной корень остаётся тем же.

Сословно фамилия не привязана к дворянству или крестьянству: в России её носители чаще всего были мещанами или купцами, реже — колонистами-земледельцами. География бытования узкая: по переписям XIX — начала XX века Сегеры встречались в Волынской, Киевской и Херсонской губерниях, а также в Прибалтике. Если ваши предки носили эту фамилию, искать их стоит в метрических книгах лютеранских или иудейских общин — там запись будет наиболее точной.