Фамилия Семесюк — яркий пример украинской модели фамилий на -юк, которая распространена в западных регионах Украины, особенно на Волыни, Подолье и в Галиции. Суффикс -юк (а также -ук, -чук) в украинской ономастике выполняет ту же роль, что и русский -ов/-ев: он указывает на родство, чаще всего на сына или потомка человека, чьё имя или прозвище легло в основу. Таким образом, Семесюк буквально означает «сын Семеся» или «потомок Семеся».

Основа фамилии — имя или прозвище Семес. Скорее всего, это народная, разговорная форма крестильного имени Семён (от древнееврейского Шимон — «услышанный Богом»). В украинском языке имя Семён давало множество производных: Семко, Семець, Семесь, Семес. Уменьшительно-ласкательный суффикс -ес придавал имени оттенок «маленький Семён» или «Семёнушка». Такое имя-основу могли дать ребёнку в семье, а затем оно закрепилось за его потомками как фамильное прозвище.

Менее вероятная, но возможная версия связывает Семесюк с прозвищем от диалектного слова «семесь» или «семеся» — так в некоторых говорах могли называть человека, который любит сажать или торговать семенами (от «семя»). Однако в украинском языке больше распространены фамилии от «Семен» и «Семко», поэтому версия с крестильным именем остаётся основной.

Фамилия Семесюк не принадлежала к дворянским или шляхетским родам — это типичная крестьянская или казацкая фамилия, возникшая в среде свободных или зависимых земледельцев на территории Правобережной Украины. В документах XVIII–XIX веков такие фамилии фиксировались в метрических книгах сёл Волынской и Подольской губерний. В отличие от русских фамилий на -ов, которые часто указывали на принадлежность барину или помещику, украинские фамилии на -юк подчёркивали личное родство: Семесюк — «тот, кто из рода Семеся».

Сегодня фамилия Семесюк встречается в основном в Украине (Волынская, Ровенская, Хмельницкая области) и среди украинской диаспоры. Её редкость и яркая региональная окраска делают её хорошим маркером западноукраинского происхождения. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были крестьянами или казаками, жившими на Волыни или Подолье, а родоначальника звали Семёном, но в быту его называли Семесем.