Фамилия Сеннова — женская форма, а её мужской вариант Сеннов. Разбор начинается с суффикса: -ов указывает на типичную русскую модель образования от прозвища или профессии отца. Основа здесь — не имя, а нарицательное слово «сено».

Вероятнее всего, Сенновыми называли крестьянина, занимавшегося заготовкой или торговлей сеном. В дореволюционной деревне сено — стратегический ресурс: корм для скота на зиму. Человек, чья работа была связана с сенокосом, сушкой или продажей сена, легко получал прозвище Сено, Сенной или Сеннов. Фамилия закрепилась за его потомками.

Менее распространённая версия — отчество от нецерковного имени Сеня. В старину Сеней могли называть ребёнка, родившегося в сенокосную пору, или же это была сокращённая форма от имени Семён (через Сеня). Но в таком случае более ожидаемой была бы фамилия Сенин, а не Сеннов. Поэтому версия с профессиональным прозвищем выглядит убедительнее.

Интересная деталь: фамилия Сеннов встречается реже, чем однокоренные Сенников, Сенокосов или Сенной. Это говорит о том, что она могла возникнуть в локальной местности, где суффикс -ов был предпочтительнее. Географически фамилия тяготеет к центральным и поволжским областям России, где сенокосное хозяйство было особенно развито.

В написании стоит обратить внимание на двойное «н»: Сеннов, а не Сенов. Двойная согласная возникла на стыке корня «сен-» и суффикса «-ов», что для русских фамилий характерно, но не обязательно. Если бы фамилия писалась с одной «н», она бы звучала как Сенов, что могло бы указывать на другую основу (например, от имени Сеня). Двойное «н» как раз подчёркивает связь со словом «сено».