Фамилия Сербиновский, скорее всего, указывала на национальную принадлежность предка. В основе лежит прозвище или именование «Сербин» — так в старые времена на Руси называли выходца с Балкан, серба. Однако не стоит думать, что каждый носитель этой фамилии — потомок южных славян. Часто «сербином» могли прозвать человека за что-то иное: за смуглую внешность, за манеру речи, за то, что он долго жил среди сербов или торговал с ними. Иногда так дразнили и просто «чужака», пришельца из дальних земель, чей говор казался непонятным.

Фамилия образована по типичной для польской и западнорусской традиции модели с суффиксом «-овский». Первоначально это было притяжательное прилагательное, отвечавшее на вопрос «чей?» — сын Сербина, из рода Сербиных. Позже суффикс «-ский» закрепился как знак дворянских и шляхетских фамилий, но в народной среде он часто указывал просто на принадлежность к месту или роду, а не на благородное происхождение.

Интересно, что параллельно существовала и простая форма — Сербинов. Обе фамилии встречаются в документах с XVII века, но Сербиновский выглядит более «книжной», оформленной версией. Возможно, её носил человек, который хотел подчеркнуть свою родословную или происходил из семьи, где грамотность была в почёте. Впрочем, не исключено и обратное: при переписях писцы могли «облагораживать» фамилию крестьянина, добавляя «-ский» к уже готовой основе.

Точной географической привязки у фамилии нет: Сербиновские встречаются и в центральной России, и на Украине, и в Белоруссии. Это лишний раз подтверждает, что прозвище было распространённым и не привязанным к одному региону. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит поискать в семейных преданиях упоминания о «сербском следе» — возможно, легенды о предке-чужеземце окажутся не такими уж далёкими от истины.