Фамилия Серебряковы происходит от прозвища Серебряк, которое в старину носил мастер по чеканке серебра или по серебрению изделий. Основа здесь — корень -серебр-, а суффикс -як- как раз и указывал на профессию: так же образовывались и другие именования ремесленников. Серебряками, а также серебрениками, среброделами и среброковачами называли специалистов ювелирного дела. Позже это слово полностью вытеснил «ювелир», но прозвище успело закрепиться за человеком и со временем легло в основу фамилии.

Есть и менее вероятные версии происхождения. Словом «серебряк» могли называть и мелкую серебряную монету — серебреник. А в XIV–XVI веках так именовали крестьянина, который попал в зависимость за полученную ссуду — серебро. Однако для фамилии основная версия всё же профессиональная: прозвища такого типа с большой точностью выделяли человека из сообщества, указывая на его отличительный признак — род занятий.

Фамилия довольно распространена в России и встречается в архивных источниках разных регионов. В документах из Астраханской области отмечен заместитель главного бухгалтера эксплуатационного участка пароходства «Волготанкер» Серебряков Александр Васильевич, родившийся в 1903 году. В архивах Южно-Казахстанской области упоминается техник Серебряков Леонид Никитович, родившийся в 1905 году в Куйбышевской области, в поселении Чембар.

Среди носителей фамилии немало выдающихся деятелей культуры. Её прославили советский летчик, Герой Советского Союза Николай Гаврилович Серебряков (1913), пианист, народный артист СССР Павел Алексеевич Серебряков (1909–1977), режиссер-мультипликатор Николай Николаевич Серебряков (1928–2005), актер Алексей Валерьевич Серебряков (1964) и художница Зинаида Евгеньевна Серебрякова (1884–1967).