Фамилия Середута — редкий пример, где прозвище застыло в почти неизменном виде, без типичных фамильных суффиксов. Она образована напрямую от прозвища, которое, скорее всего, звучало как «Середута». Основа здесь — прилагательное «середний» (средний) или наречие «середь» (посередине). Суффикс -ут(а) в восточнославянской антропонимии нечастый, но выразительный: он придаёт слову оттенок свойства или качества, как в прозвищах Горбута (горбатый), Косарь или Хрипута. Таким образом, Середута — это человек со «средним» положением или обликом.

Вероятнее всего, прозвище дали человеку среднего роста, среднего достатка или занимавшему промежуточное положение в общине — не богатому и не бедному, не старшему и не младшему. В русских говорах слово «середуха» могло означать и «середняк» в хозяйственном смысле. Менее вероятна, но возможна связь с географическим положением: «середута» — тот, кто живёт в середине села, на перекрёстке или между двумя усадьбами. Версия с днём недели (среда) маловероятна: для таких прозвищ обычно использовали форму «Середний» или «Середин».

Фамилия встречается преимущественно в западных регионах бывшей Российской империи — в Беларуси, на Смоленщине, в Польше и на Украине. Это указывает на западнорусское или белорусское происхождение модели. В отличие от фамилий на -ов/-ин (Середов, Середин), которые массово давали по отчеству, форма Середута сохранила прозвищную основу без переоформления. Такие фамилии чаще встречались среди крестьян и мещан, где прозвище могли закрепить в документах без изменений.

В ономастических работах фамилия упоминается редко, но её разбор по модели «основа + суффикс -ут(а)» надёжно укладывается в схему прозвищ, описывающих внешние или социальные характеристики. Если ваш предок носил фамилию Середута, он, скорее всего, был выходцем из западных губерний, а прозвище получил за то, что «не выбивался из середины» — ни по росту, ни по достатку.