Прозвище Сероштан образовано от словосочетания «серые штаны». Скорее всего, таким прозвищем нарекли человека, который постоянно носил штаны серого цвета. Менее вероятно, что фамилия относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Согласно другой версии, Сероштан — это русификация тюркского родоплеменного названия сарыстан. В этом случае прозвище указывало на национальную принадлежность родоначальника Сероштан.