Основой фамилии Северов послужило церковное имя Север. Севером или Северином в старину могли назвать северянина, то есть человека, некогда жившего на севере. Однако более вероятно, что фамилия Северов восходит к мужскому имени Север (Севир), которое в переводе с латинского означает «строгий, серьезный». В истории христианства известны несколько святых, носивших это имя: святитель Севир епископ Катанскии, преподобный Севир пресвитер и мученик Севир. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Север, со временем получил фамилию Северов.