Фамилия Сейтбатталов — яркий пример того, как тюркские и арабские имена, пройдя через русскую канцелярию XIX века, закрепились в виде фамилии. Её основа — составное арабо-тюркское имя Сейтбаттал (варианты: Сейтбаттал, Сейт-Баттал). Первая часть, «Сейт» (от арабского «саййид»), означает «господин», «повелитель», почётный титул потомков пророка Мухаммеда. Вторая часть — «Баттал» — арабское имя, означающее «отважный», «храбрый», «герой». Таким образом, имя Сейтбаттал можно перевести как «господин-герой» или «благородный храбрец».

Русский суффикс -ов присоединили к этому имени при оформлении документов, скорее всего, во второй половине XIX века. Такая модель типична для народов Поволжья и Приуралья — татар, башкир, казахов. Фамилия Сейтбатталов почти наверняка имеет башкирское или татарское происхождение. В башкирской ономастике компонент «Сейт» (Сәйет) встречается часто, а имя Баттал (Баттал) — одно из традиционных.

Вероятнее всего, предок носителя фамилии был муллой, уважаемым старейшиной или воином, получившим имя, подчёркивающее его доблесть. Фамилия не указывает на конкретное ремесло, но говорит о высоком социальном статусе основателя рода — титул «сейид» в мусульманской среде давал право на особое почтение и освобождение от некоторых податей.

Стоит отметить, что фамилия редкая и компактно встречается в Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях. Встречаются варианты написания с дефисом (Сейт-Батталов) или через «а» (Сайтбатталов), но основной корень остаётся тем же. Других версий происхождения, кроме как от арабо-тюркского имени, у этой фамилии нет.