Фамилия Сейтеков образована от имени Сейтек, которое является сокращенной формой древнетюркского имени Сейдахмет. Оно является составным и восходит к двум частям. Первая, «сейд», образована от названия титула «саит», который давался роду, берущему начало от детей дочери пророка Мухаммета Фатимы. Вторая ведет свое начало от арабского имени Ахмет, которое означает «самый знаменитый, известный, прославленный, самый достойный похвалы». Таким образом, дословно имя Сейдахмет, а соответственно и его краткая форма Сейтек, переводится как «достойный похвалы властелин». Таким образом, потомок человека, которого звали Сейтек, со временем получил фамилию Сейтеков.