Фамилия Сейтхан — редкий пример, где на стыке двух языков родилось имя, а затем и фамилия. Её основа — составное арабско-тюркское имя Сейтхан. Первая часть, «Сейт» (Сейид, Саид), восходит к арабскому «господин, повелитель», а в арабском мире — почётный титул потомков пророка Мухаммеда. Вторая часть, «хан», — тюркский титул верховного правителя, военного вождя. Вместе имя Сейтхан означало «господин-хан» или «повелитель-хан» — двусоставное имя, подчёркивающее высокий статус или знатное происхождение.

Фамилию Сейтхан не «русифицировали» типичными суффиксами -ов, -ев или -ин. Она осталась в исходной форме — так часто бывает с фамилиями тюркского или арабо-тюркского происхождения у народов Северного Кавказа, в Поволжье, у казахов и крымских татар. Если бы предок нёс фамилию Сейтханов, это указывало бы на включение в русскую сословную систему, но форма без суффикса говорит о том, что фамилия закрепилась в среде, где русское делопроизводство не требовало переоформления, или где носители сохраняли родовое имя как фамилию.

Словообразовательная модель проста: личное имя Сейтхан перешло в фамилию напрямую, без добавления форманта. Это характерно для многих тюркских антропонимиконов, где фамилии нередко совпадают с именами предков. Встречаются варианты написания: Сейтхан, Сейт-хан, Сейтхан. В русских документах фамилия могла записываться на слух, поэтому возможны искажения вроде Сейткан или Сейтхан.

Исторически носители имени Сейтхан — это люди, чьи предки носили это имя как знак уважения к духовному авторитету (сейид) и светской власти (хан). Встречается оно у народов, испытавших влияние ислама и тюркской государственности: у казахов, башкир, татар, кумыков, ногайцев. Фамилия не даёт указания на конкретное сословие — её могли носить как потомки родовой знати, так и люди, получившие имя в честь почитаемого предка. В современной России фамилия Сейтхан остаётся редкой, её носители живут преимущественно в регионах с тюркским населением.