Фамилия Шафранович, вероятно, является вариантом еврейской фамилии Шафран. Она образована от аналогичного прозвища, которое восходит к названию растения «шафран». Вероятнее всего, прозвище Шафран получил либо торговец пряностями, либо любитель специи из шафрана. Другие названия: шафран посевной, крокус Шафрановичый. zafarān‎‎), что переводится как «жёлтый». Так, наличие в фамилии Шафранович суффикса -ович указывает на то, что она сформировалась под славянским влиянием и принадлежит еврейскому роду, основатель которого проживал на территории Украины или Белоруссии.