Фамилия Шафрановская образована от названия башкирского поселка Шафраново, расположенного в Альшеевском районе на правом берегу реки Курсак (левый приток реки Дёма). Сам топоним восходит к названию растения «шафран». Другие названия: шафран посевной, крокус шафрановый. zafarān‎‎), что переводится как «жёлтый». В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Шафрановский, со временем получил фамилию Шафрановская.