Фамилия Шахуро образована от мужского тюркского имени Шакур, которое в переводе с арабского означает «благодарный, удовлетворенный». Чередование согласных к/х объясняется историческими процессами, происходившими в ходе развития языка. Согласно другой гипотезе, в основе фамилии Шахуро лежит прозвище Шахур, восходящее к ивритскому «шахур» - «нанятый на работу». Вероятно, это прозвище содержало указание на социальный статус основателя рода Шахуро: возможно, он был наемным рабочим.