Фамилия Шалатонов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Шалатонов образована от прозвища Шалатон. По одной из версий, оно ведет свое начало от украинского глагола «шалатися» - «ходить туда-сюда, в разных направлениях, блуждать, бродить где-нибудь». Вероятно, Шалатоном прозвали либо суетливого, беспокойного человека, либо путешественника. Возможно также, что данное прозвище имеет схожую этимологию с украинским словом «шалата» - «салат». В таком случае прозвище Шалатон, скорее всего, относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть поваром. Кроме того, прозвище Шалатон может восходить к венгерскому salat – «нитка». Исходя из этого, можно предположить, что Шалатоном прозвали портного или того, кто занимался изготовлением и продажей нитей. Наконец, не исключена связь прозвища с еврейским глаголом «шалат», который в переводе с иврита означает «править, господствовать, владеть». Соответственно, предок Шалатоновых мог обладать высоким социальным статусом, авторитетом, а также властью. Так и прозвище Шалатон закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Шалатонов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шалатон, со временем получил фамилию Шалатонов. Безусловно, фамилия Шалатонов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Шалатонов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.