Фамилия Шаурова образована от прозвища Шаур, которое имеет еврейское происхождение и образовано от слова «шаур». В переводе с иврита оно означает «ячмень». Словом «шаур» также называют закваску для теста из которого пекут хлеб. Вполне вероятно, что прозвище Шаур относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности основателя фамилии: он мог быть пекарем. Не исключено, что прозвище Шаур восходит к литовскому šaurs – «узкий». В таком случае это прозвище, отражало особенности внешности человека – худобу, узкие черты лица и т.п. Согласно еще одной гипотезе, фамилия Шаурова ведет свое начало от арабского имени Шаур, которое на русский язык переводится как «признанный, известный, знаменитый». Возможно, что родители, нарекая своего ребенка таким именем, желали ему стать выдающимся, великим, прославленным человеком. Так, в Книге памяти Самарской области упоминается военнослужащий Шауров Георгий Николаевич, родившийся в 1895 году в Вильно.