Фамилия Ширас — редкий случай, когда географический след важнее словообразовательного. В ней нет типичного русского суффикса -ов, -ин или -ский, и это сразу выдаёт нерусское происхождение. Скорее всего, перед нами фамилия, записанная на слух и сохранившая иноязычную основу без адаптации под славянские модели.

Самая вероятная версия ведёт к литовскому или жемайтскому корню širas — «сивый», «серый», «пепельный». В литовской антропонимии такие прозвища давали по цвету волос, масти коня или по серому, невзрачному облику. Фамилия могла звучать как Širãs или Širà, а при переписи в западных губерниях Российской империи её записали через «а» — Ширас. Подтверждает это и география: носители фамилии чаще всего встречаются на северо-западе — в Литве, Латвии, а также в Калининградской и Псковской областях, где исторически силён балтский субстрат.

Менее убедительна, но возможна и тюркская версия. В некоторых тюркских языках «ширас» может восходить к основе со значением «сладкий», «сахарный» (ср. тат. ширбет). Однако для тюркских фамилий такая форма без патронимического суффикса нетипична. Если бы фамилия была татарской или башкирской, она скорее получила бы окончание -ов или -ев. Поэтому литовское объяснение выглядит значительно правдоподобнее.

С социальной точки зрения, фамилия Ширас не указывает на знатное происхождение. В Литве и Жемайтии такие прозвища носили крестьяне и мелкие шляхтичи, не имевшие герба. В XIX веке, после отмены крепостного права, фамилия закрепилась за целыми родами и могла перейти в русскую среду через смешанные браки или переселение.

Если ваши предки носили фамилию Ширас, то, скорее всего, их корни — в балтийском регионе, а сама фамилия — это прозвище по внешности, данное несколько веков назад. Никаких вымышленных «древних родов» или «знатных династий» за ней не стоит — только живая история окраин Российской империи, где литовский язык и русская канцелярия встречались в одной записи метрической книги.