Фамилия Шитьков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Шитьков происходит от прозвища Шитой (Шитик): так в говорах называли рябого человека, т.е. Однако возможен и другой вариант: такое прозвище могли дать портному. Веселовского упоминаются: Шитый Василий Михайлович Тушин-Квашнин, 1498 г.; Шитик Тимофей, крестьянин, 1585 г., Псков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шитик, со временем получил фамилию Шитьков. О точном месте и времени возникновения фамилии Шитьков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Шитьков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.