Фамилия Шкаровецкая — редкая и территориально привязанная форма. Она образована по типичной для западнорусских и украинских земель модели с суффиксом -ецк-/-цк-, который указывает на происхождение от географического названия. Основа здесь — Шкаровец или Шкаровка. Скорее всего, предок носительницы этой фамилии происходил из села или хутора с таким именем. В ономастике этот суффикс часто заменял более привычный для великорусских фамилий -ск-, но с оттенком уменьшительности или принадлежности к небольшому поселению.

Корень «шкар-» неочевиден и требует разбора. В украинских и белорусских говорах слово «шкар» или «шкара» могло означать нечто грубое, шероховатое, корявое, а также относиться к кожевенному делу (ср. «шкура», «шкарпетки» — носки, от итал. scarpa, «обувь»). Однако более вероятна связь с личным прозвищем Шкара или Шкара — так могли называть человека с грубой кожей, морщинистого, либо, наоборот, скорого на расправу (от «шкварный» — горячий, проворный). В таком случае село Шкаровка получило имя по первопоселенцу или владельцу.

Фамилия Шкаровецкая бытует почти исключительно на территории Украины и в южных областях России, куда переселялись украинцы. Встречается в Черкасской, Киевской и Полтавской областях. Форма на -ая (а не на -а) указывает на адъективное склонение, типичное для русской письменной традиции, хотя в быту фамилия могла произноситься и как Шкаровецька. Это женский вариант; мужская форма — Шкаровецкий.

Отсутствие фамилии в списках дворянских родов и в массовых боярских книгах говорит о крестьянском или казачьем происхождении. Скорее всего, предки Шкаровецких были вольными или государственными крестьянами, либо казаками, которые получили фамилию по месту жительства после отмены крепостного права или в ходе ревизий XIX века.