В основе фамилии Шкурат лежит распространенное в прошлом русское нецерковное мужское личное имя Шкурат (фонетический вариант - Скурат). Оно связано с нарицательными скура – "шкура, грубая кожа", скурат (шкурат) – "лоскут кожи". Предположительно, имена Шкурат (Скурат), Лоскут, Кусок и т. часто давались детям помимо церковных из-за того, что ребенок воспринимался еще не как самостоятельное существо, а только его частица. Существует также версия, что, хотя в современных диалектах слово шкурат (скурат) отсутствует, в древности оно могло иметь значение, близкое к сохранившимся в говорах скурёнок – "тощий, худой, заморыш" или бранные скурёха, скуряга – "развратная женщина". Можно предположить, что подобное имя давалось в качестве оберега, с целью обмануть злых духов, которые "хорошему" ребенку могут навредить, а "плохого" не тронут. Есть и еще одна гипотеза, фамилия Шкурат могла восходить к прозвищу Шкурат, которое восходит к украинскому нарицательному «шкураття», что в переводе означает «кусок шкуры». Возможно, это прозвище относится к профессиональным именованиям, указывающим на род деятельности предка, который мог быть скорняком или меховщиком. Среди знаменитых однофамильцев упоминается Степан Иосифович Шкурат - советский актер, заслуженный артист РСФСР. Степан Шкурат сыграл в 25 фильмах, в том числе, "Вий", "Майская ночь", "Щорс", "Кубанцы" и т.д.