Фамилия Шкуратова происходит от прозвища Шкурат, которое образовано от аналогичного нарицательного. Слово «шкурат» (или «скурат») означает «лоскут кожи» и этимологически связано с нарицательным «скура» – «шкура, грубая кожа». По другой версии, в основе фамилии Шкуратова лежит не прозвище, а языческое личное имя Шкурат в том же значении «лоскут кожи». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шкурат, со временем получил фамилию Шкуратова.