Фамилия Шкуропацький звучит так, будто её носитель родом с западных земель бывшей Речи Посполитой. Суффикс -цький (в русской передаче часто -цкий) — типичный признак польской или украинской шляхетской фамилии, образованной от названия местности. В основе же лежит прозвище, которое указывает на занятие или характер человека.

Корень фамилии — «шкуропат» или «шкуропать». Скорее всего, это сложное слово, где первая часть — «шкура», а вторая восходит к глаголу «патать» (в диалектах — чинить, латать, штопать). Таким образом, Шкуропать — это «тот, кто латает шкуры», то есть скорняк или шубник. Прозвище могли дать мастеру по выделке кож или починке меховых изделий. Менее вероятная, но возможная версия — ироничное прозвище человека, который «латал» свою старую одежду, то есть ходил в заплатах.

Модель образования фамилии проста: от прозвища Шкуропать с помощью суффикса -цьк- и окончания -ий. В польском варианте фамилия звучала бы как Szkuropacki или Skurapacki. На украинских землях её писали через «о» — Шкуропацький, что и закрепилось в документах. Родовое гнездо, вероятно, находилось на территории современной Западной Украины или восточных воеводств Польши, где были распространены подобные профессиональные прозвища.

С точки зрения социального статуса, носители такой фамилии вряд ли принадлежали к высшей шляхте. Скорее, это была мелкая шляхта или мещане, которые получили фамилию по ремеслу, а не по владению землёй. В XIX веке, при массовом закрепощении и паспортизации, фамилия могла перейти и к крестьянам, работавшим у местного помещика.

Родственных фамилий по корню много: Шкуропатов, Шкуропат, Шкуратов, Скорняков. Но Шкуропацький стоит особняком — его «польский» суффикс сразу выдает географию происхождения. Если ваш предок носил эту фамилию, он с высокой вероятностью был ремесленником-кожевником или жил в селении, названном по такому ремеслу.