Фамилия Шкутан — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Если вы её носитель, то первая мысль обычно про «шкуру»: кожу, шкуру зверя, скорняка. Но здесь не всё так прямолинейно.

Разберём суффикс. Фамилия оканчивается на -ан. В русских фамилиях этот суффикс часто указывает на украинское или белорусское происхождение (сравните: Гончар — Гончаренко, но есть и просто Гончар, а вот Шкутан — это уже с суффиксом). В польском и западноукраинском суффикс -ан может быть уменьшительным или пренебрежительным, как в слове «балбес» — «балбес-ан». То есть Шкутан — это не просто «шкура», а скорее «шкурка» или даже «шкурятник» в пренебрежительном смысле.

Основа — «шкут». Вот тут главная загадка. «Шкут» в южнорусских и украинских говорах — это не шкура, а… плоскодонное речное судно, баржа. Слово пришло из голландского (schuit — «лодка, баржа») через польский. В XVI–XVII веках на Днепре и его притоках шкутами называли большие лодки для перевозки товаров. Соответственно, Шкутан — это человек, связанный с таким судном: владелец, строитель или перевозчик. Прозвище могли дать коренастому, широкому человеку — по ассоциации с формой баржи, или же тому, кто работал на реке.

Версия со «шкурой» тоже не отпадает. В украинском языке «шкутан» — диалектное слово, означавшее «оборванец», «плохо одетый человек», буквально «тот, кто ходит в шкурах». Но это значение вторично, прозвищное. А вот речное происхождение — более конкретное и профессиональное.

География фамилии подтверждает «водную» версию. Шкутаны встречаются в основном в западных и центральных областях Украины (Волынь, Житомирщина, Киевщина), а также на юге Беларуси — как раз в зоне днепровского судоходства. В России фамилия редка, встречается там, куда переселялись украинцы.

Сравните с однокоренными фамилиями: Шкутов (от «шкут» — судно или от «шкут» — вид одежды), Шкута (уже без суффикса), Шкутник. Все они тяготеют к западным регионам и к речной лексике.

Итог: фамилия Шкутан, скорее всего, произошла от прозвища речника или судовладельца, связанного с плоскодонными баржами-шкутами. Версия с кожей и скорняками менее вероятна, хотя и возможна как народное переосмысление. Если ваши предки жили у Днепра или Припяти, они вполне могли быть речниками или лодочниками.