Фамилия Шкварелюк — яркий пример того, как украинская словообразовательная модель «прирастает» к прозвищу, связанному с природным явлением или человеческим качеством. Её основа — «шквар», которая в украинском и южнорусских говорах означает не только звук жарящегося сала (шкварки), но и резкое, хлёсткое движение, удар, а также треск или шипение. В переносном смысле «шквара» могли прозвать человека горячего, вспыльчивого, способного «ошпарить» словом, или же того, кто работал с огнём, например, кузнеца или смолокура. Встречается и более прозаичное объяснение: прозвище мог получить любитель шкварок или тот, кто их готовил.

Ключевая особенность фамилии — суффикс -ук. Это типичный патронимический (отцовский) суффикс для западных и центральных областей Украины, особенно для Волыни, Подолья и Полесья. Он означает «маленький» или «сын»: Шкварелюк — буквально «сын Шквареля». А вот промежуточная форма Шкварель — уже большая редкость. Скорее всего, это уменьшительно-ласкательное или, наоборот, уничижительное производное от того же корня «шквар». То есть цепочка выглядит так: прозвище Шквара → его сын получил прозвание Шкварель (маленький Шквара, или Шквара-младший) → а уже его дети стали Шкварелюками.

Такая двухступенчатая модель — нечастое явление. Обычно фамилии на -ук образуются прямо от прозвища (Шкварчук, Шкварук). Наличие промежуточного звена «Шкварель» указывает на то, что фамилия закрепилась в небольшой, возможно, одной-двух деревнях, где прозвище было устойчивым и передавалось через поколение. Скорее всего, предки носителей этой фамилии жили в западной части исторической Волыни или на границе с Галичиной — именно там суффикс -ук наиболее активен, а корень «шквар» понятен без перевода.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает, что Шкварелюк стоит особняком. Массовые Шкварчуки и Шкварники встречаются по всей Украине, а Шкварелюки — локальная, «камерная» фамилия. Это не значит, что она редкая в абсолютных цифрах, но её география узка. Встретить Шкварелюка за пределами Украины — почти наверняка признак эмиграции конца XIX — начала XX века, когда люди увозили с собой не только вещи, но и такие вот, сложенные из двух суффиксов, фамилии.