Фамилия Штергите ведет свое начало от двух немецких слов: Ster – «стер (единица объёма в 1 м 3, б. для обмера дров)» и Güte – «доброта, добротность». Вероятно, эта фамилия указывает на род занятий предка, а также на его честность, порядочность.