Фамилия Шульдишева — редкий случай, когда географическая привязка оказывается надёжнее, чем попытка вычленить прозрачную основу. Скорее всего, перед нами фамилия тюркского происхождения, и её родина — Поволжье, в первую очередь территории современного Татарстана и Башкортостана. Модель образования указывает на то, что исходная форма — мужская фамилия Шульдишев, а женский вариант появился стандартным добавлением окончания -а.

Основа «Шульдиш» не имеет прямых параллелей в славянских языках. В тюркских наречиях можно выделить корень «шуль» или «шүл» (пустой, порожний, а также левый — в значении «неправильный» или «неосновной»). Суффикс -диш характерен для тюркского словообразования, он часто передаёт взаимное или совместное действие. То есть «шульдиш» могло означать нечто вроде «пустого места», «пустыря» или, в переносном смысле, «человека, оставшегося с пустыми руками». Впрочем, это лишь реконструкция: без фиксации слова в старых словарях или диалектах говорить уверенно сложно.

Более правдоподобна версия, что Шульдишевы — это потомки человека по имени Шульдиш. В тюркской антропонимии личные имена нередко образовывались от прозвищ, описывающих внешность, характер или обстоятельства рождения. Имя Шульдиш могло закрепиться за ребёнком, родившимся «не в срок» или слабым, либо за человеком с леворукостью (от «шуль» — левый). Фамилии на -ев в тюркской среде — результат русификации, когда к тюркскому имени или прозвищу прибавили русский патронимический суффикс, означающий принадлежность («чей?» — «Шульдишев»).

В пользу этой версии говорит и то, что фамилия Шульдишева крайне редка за пределами бывших татарских и башкирских земель. Встречается она в основном в Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях. Это типичная «мишарская» или «тептярская» модель, где тюркское имя обросло русским окончанием, но сохранило исходный корень, не переведённый на русский язык. Сословно носители фамилии, скорее всего, относились к государственным крестьянам или служилым татарам, а не к дворянству — в родословных книгах эта фамилия не зафиксирована.

Таким образом, Шульдишева — это не искажённое славянское слово, а прямой отпечаток этнической истории Поволжья. Её носительница может считать, что её предки говорили на тюркском наречии, а сама фамилия хранит память о прозвище или имени, которое сейчас уже почти забыто.