Фамилия Шурпило — звонкий пример того, как прозвище, данное человеку по одному характерному действию или свойству, намертво приросло к его роду. В основе лежит глагол «шурпать» — в юго-западных говорах (украинских, белорусских, польских) он означает «шуршать», «шелестеть», «скрести», «царапать» или даже «говорить невнятно, бормотать». Суффикс -ило, очень продуктивный в украинской и белорусской антропонимии, образует названия деятеля по действию: «тот, кто шурпит». Таким образом, первый Шурпило — это человек, который постоянно издавал шуршащие звуки, шаркал ногами, скрёб что-то или, по другой версии, говорил неразборчиво, «шуршал» словами.

Фамилия эта — украинского происхождения, что подтверждается её структурой: в русской ономастике модель с суффиксом -ило встречается крайне редко (единичные случаи вроде «Губило»), а для Украины и Беларуси она типична. Географически фамилия Шурпило распространена в центральных и западных областях Украины, а также в приграничных районах Беларуси. В России она редка и, скорее всего, была принесена переселенцами с Украины в ходе миграционных волн XIX–XX веков.

Альтернативная, менее правдоподобная гипотеза связывает фамилию с диалектным словом «шурпа» — «шероховатая поверхность», «струп», «корка». Тогда Шурпило — человек с грубой, шелушащейся кожей или, в переносном смысле, неуживчивый, «шершавый» по характеру. Однако версия от глагола «шурпать» выглядит убедительнее: она объясняет не только значение основы, но и сам словообразовательный тип, типичный для прозвищ по поведению.

Фамилия Шурпило — не дворянская и не крестьянская в сословном смысле; её носители, скорее всего, были простыми людьми, получившими прозвище в быту. В письменных источниках она фиксируется с XVIII века на территории Гетманщины и Слобожанщины, где велась реестровая запись казаков и посполитых. Тогда же, при переходе в официальные документы, прозвище превратилось в наследственную фамилию, которую потомки носят до сих пор.