Фамилия Шуруева — женская форма фамилии Шуруев, и её происхождение стоит искать не в одном корне, а в двух возможных, но разных источниках. Самый очевидный и частый путь образования русских фамилий на -ев — от имени или прозвища. В данном случае основа «Шуруй» могла быть краткой формой крестильного имени Александр (через народные варианты Шура, Шурка) или же производной от глагола «шуровать» — то есть мешать, ворошить, действовать энергично, иногда с оттенком суеты или хитрости. Первая версия связывает фамилию с именем Александр, которое в просторечии дало множество уменьшительных форм: Шура, Шурик, Шуруй. От Шуруя и пошла фамилия: Шуруев — «чей?» — сын Шуруя. Такая модель типична для центральных и северных губерний России, где -ев присоединяли к основам на -й.

Вторая версия — прозвищная. Шуруем в диалектах могли назвать непоседливого, суетливого человека, «шурующего» повсюду, или же того, кто занимался перемешиванием чего-либо по работе — например, в пекарне или при топке печей. В этом случае фамилия отражает не имя, а характер или занятие предка. Обе гипотезы имеют право на жизнь, но первая (от имени) статистически встречается чаще и не требует специальных пояснений.

Интересно, что фамилия Шуруев не входит в число самых распространённых, и её география довольно узкая. По данным современных исследований, наибольшая концентрация носителей (и мужчин, и женщин) фиксируется в Поволжье и на Урале — в Пермском крае, Кировской области, Удмуртии. Это косвенно указывает на то, что фамилия могла закрепиться в среде крестьян или заводских работников, а не дворянства. В дворянских родословных книгах Шуруевы не значатся, что типично для фамилий, образованных от просторечных форм имён или прозвищ.

С точки зрения словообразования, фамилия Шуруева (и Шуруев) следует классической модели: основа (Шуруй) + суффикс принадлежности -ев. Ударение, скорее всего, падает на второй слог — Шурýева, хотя в некоторых говорах возможно смещение на первый. В написании фамилии встречаются варианты с одной «у» (Шурева) — это следствие аканья или неграмотного оформления документов, но основная форма закрепилась именно с двойной «у», что сохраняет связь с исходным прозвищем или именем.