Фамилия Сичкарук напрямую говорит о занятии предка: она образована от украинского прозвища Сичкар, а то, в свою очередь, от слова «сичкарь» — резальщик соломы. Это типичное «профессиональное» именование, которое в старину давали человеку по его ремеслу. Сичкарь не просто резал солому — он готовил её на корм скоту, смешивая с мукой или отрубями, а также использовал как подстилку. Работа была тяжёлой и требовала сноровки, поэтому прозвище закреплялось за тем, кто делал это постоянно.

Модель образования фамилии — украинская, с патронимическим суффиксом -ук, который означает «сын», «потомок» или «ученик». То есть Сичкарук — это буквально «сын Сичкаря». Такая модель широко распространена в западных и центральных регионах Украины, особенно на Волыни, Подолье и в Прикарпатье. В русском языке аналогичную роль играл суффикс -ов/-ев, но украинский вариант сохранил свою форму без изменений, что и отличает фамилию от, скажем, Сичкарева.

Интересно, что основа «сич» в украинском языке многозначна. Помимо резания, она связана с историческим понятием «Сечь» — казацким центром. Однако в данном случае связывать фамилию с казаками было бы ошибкой: слово «сичкарь» имеет чёткое бытовое значение, и версия о ремесле выглядит куда правдоподобнее. Спорные гипотезы о «воинственном» происхождении не подтверждаются ни словарями, ни логикой словообразования.

Сама фамилия довольно редкая, она не встречается в старинных боярских или дворянских списках. Это говорит о её народных корнях: её носили крестьяне и мещане, чей труд был связан с землёй и хозяйством. Со временем прозвище закрепилось за семьёй, и потомки уже не думали о ремесле, а просто передавали фамилию по наследству. Так за обычным словом о резке соломы встала целая история повседневной жизни украинского села, где каждый знал, чем занимается его сосед Сичкар.