Фамилия Сипаровы — редкий случай в русском ономастиконе: её происхождение почти наверняка искусственное, то есть «выращенное» в семинарской среде, а не унаследованное от прозвища предка. Такие фамилии в XVIII–XIX веках нарочно сочиняли для будущих священников, чтобы выделить их из крестьянской или мещанской среды. Основа здесь — латинское слово siparum, которое переводится как «верхний парус», «часть верхней женской одежды» или «флаг». Наиболее убедительным выглядит последнее значение: флаг — это символ власти и отличительный знак, поэтому фамилию могли дать семинаристу, проявившему особые способности в учёбе. Такой человек как бы «выбивался в знамёна», становился заметным на фоне остальных.

Однако у фамилии есть и «низовые» версии, которые связывают её с прозвищами. Если отбросить книжную латынь, то Сипаром на Руси вполне могли прозвать человека с хриплым, сиплым голосом — от глагола «сипеть». Эта гипотеза проще и естественнее для народной среды: прозвища по физическим особенностям давали повсеместно. Украинский глагол «сiпати» — «дергать, тревожить» — рисует другой портрет родоначальника: беспокойного, суетливого, вечно встревоженного человека. Такое прозвище тоже имело право на жизнь, особенно в южнорусских и малороссийских говорах.

Есть и более экзотические трактовки. Азербайджанское sipäк — «щит, укрытие» — превращает основателя рода в храбреца и защитника семьи. Турецкое sipariş — «заказ» — намекает на купца или владельца торговой лавки. Эти версии выглядят притянутыми за уши: ни исторических, ни географических подтверждений тому, что носители фамилии Сипаровы имели тюркские или кавказские корни, нет. Скорее всего, эти толкования возникли из-за внешнего сходства корня с восточными словами, но для русской фамилии, зафиксированной в семинарской традиции, они маловероятны.

Суффикс -ов в фамилии Сипаров указывает на стандартную русскую модель притяжательных фамилий: Сипаров — сын Сипара. Если основа латинская, то Сипар — это условное «имя», данное семинаристу при поступлении в училище. Если же основа прозвищная, то Сипар — прямое прозвище отца, перешедшее к детям. Второй вариант проще, но именно первый объясняет редкость фамилии: искусственные семинарские фамилии всегда встречаются реже, чем фамилии от крестьянских прозвищ.

В итоге фамилия Сипаровы — это любопытный гибрид: книжная латынь, наложенная на русскую словообразовательную модель. Она могла появиться в духовном училище, где будущим священникам раздавали «красивые» фамилии, но не исключено, что где-то параллельно жил и прозвищный Сипар с сиплым голосом. Однозначно ответить, какая версия верна, нельзя — но семинарская выглядит убедительнее из-за прямого указания на латинский источник.